Französische Kirsche Clafoutis
Clafoutis ist eine rustikale französische Land-Dessert von frischem Obst und dicken Teig gemacht. Kirschen sind die Frucht, die am häufigsten in Clafouti, traditionell schwarzen Kirschen. Sie bläht sich eindrucksvoll und bildet eine goldene Spitze, bevor sie in ein weiches, custardy Pfannkuchen zusammenbricht.
Die Clafoutis kommt aus der Region Limousin in Frankreich, und während schwarze Kirschen traditionell sind, gibt es zahlreiche Varianten mit anderen Früchten, einschließlich rote Kirschen, Pflaumen, Pflaumen, Äpfel, Birnen, Preiselbeeren oder Brombeeren. Wenn andere Arten von Obst anstelle von Kirschen verwendet werden, wird das Gericht richtig ein Flaugnarde genannt.
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Geschrieben von Sophia Chen
